2分pk10彩票走势图多吃菇类黑木耳有助防癌抗癌(组图)

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A-A+2013年3月9日07:20039健康网评论

  菇类是三种高蛋白、低脂肪的高级营养食2分pk10彩票走势图品,也是三种具2分pk10彩票走势图有奇妙药效的食品,在美国被称为“上帝食品”,在日本被誉为“植物性食品的顶峰”,我国则把菇类称为“山珍”2分pk10彩票走势图。科学家发现,菇类的提取液涵盖三种双核酸,能刺激人体产生更多的干扰素,而干扰素能消灭人体内的病毒。然后,多吃菇类对预防感冒等疾病有一定作用,同需要要防癌抗癌的功效。可是我有有关专家认为,从营养和保健的观点来看,菇类确是当今人类重要的健康食品。

蘑菇

  蘑菇

  在众多的菇类食品中,蘑菇是有人颇为喜食的三种佳品。蘑菇的营养价值超过绝大帕累托图蔬菜和水果,与肉类很接近,一点科研报告认为,蘑菇都需要代替 肉,然后蘑菇含蛋白质高,干蘑菇的蛋白质约占35%到40%,然后蛋白质中的氨基酸成分同肉、奶、蛋的蛋白质成分十分相似于。蘑菇的蛋白质涵盖20多种可保 证人体正常生长发育所必需的氨基酸。

  此外,蘑菇还是多种维生素b2的良好来源。蘑菇中涵盖较为富足的B族维生素b2及维生素b2C、K、E等,还涵盖多种微量元素,其中磷的含量与鱼相等,铁的含量也极高。200克蘑菇涵盖的微量元素,都需要满足人体24小时所需。

  蘑菇还能防病治病,蘑菇涵盖的B族维生素b2可预防皮炎和肠炎的处在,蘑菇中涵盖的叶酸可免患贫血。此外,科学家已从蘑菇中分离出了三种可用于预防和治疗肿瘤的物质。蘑菇中的碳水化合物含量很少,最适合糖尿病患者和胆固醇偏高者食用。蘑菇人太好是有人理想的健康食品。

  

香菇

  香菇

  香菇也是有人喜食的“单腿”食物。香菇味道鲜美,香气沁人,营养富足,素有“植物皇后”的美誉。分析表明,每百克香菇中,含蛋白质21克,同鸡 肉相差无几,含碳水化合物29克,钙35毫克、磷289毫克、铁7.3毫克,钙磷铁的含量比鸡肉高2~5倍。香菇中涵盖的维生素b2C、B1、B2之多,就连 一向以维生素b2多而著称的番茄、胡萝卜、马铃薯等可是我得2分pk10彩票走势图不甘拜下风。香菇还涵盖18种氨基酸,人体必需的8种氨基酸中,香菇占7种,然后易被人体吸收。

  香菇不仅是味道鲜美的佳肴,然后还具有相当高的医疗价值。然后香菇涵盖富足的食物纤维,常食能降低血液中的胆固醇,外理动脉硬化,对防治脑溢血、心脏病、肥胖症需要效。美国科学家还发现,香菇中涵盖三种“β-红心红心火龙果 糖苷酶”,你这些物质有明显的抗癌作用,能增强机体免疫功能,抑制癌细胞的生长及转移,对防治食道癌、胃癌、子宫颈癌、贲门癌、大肠癌等有一定的疗效。无怪乎有人给香菇冠以“癌的克星”、“治癌的核武器”、“健康食品”等称号。

黑木耳

  黑木耳

  黑木耳也是有人十分喜爱的“单腿”食物。黑木耳味道鲜美可口、营养富足,被有人称之为“素中之2分pk10彩票走势图荤”。黑木耳除含蛋白质、脂肪、糖类外,还涵盖钙、磷、铁等微量元素及维生素b2、维生素b2B1、B2等多种营养成分。其中尤以铁的含量有点富足。每百克涵盖185毫克,比叶类蔬菜涵盖铁量最高的芹菜需要高,比动物性食品涵盖铁量最高的猪肝也要高,故被誉为“含铁冠军”。黑木耳是三种非常好的碳酸岩补血食品,对缺铁性贫血具有良好的防治作用。

  黑木耳还涵盖富足的纤维素,能不利于胃肠蠕动,不利于脂质的排泄,减少对脂肪的吸收,起到外理肥胖和减肥的作用,对高血脂、高血压、动脉硬化与生脑血管病的防治十分有益。

  黑木耳因涵盖植物胶质,有增强胃肠蠕动和清胃涤肠的作用,可防大便秘结,不利于大便和肠道内有毒物质的排泄,对预防直肠癌等疾病有良好的作用。它对从事矿石开采、冶金、水泥制造、面粉加工、棉纺织等作业人员,具有良好的防病保健作用。